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中药饮片的熬煮方法有哪些要求

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中药饮片的熬煮方法有哪些要求

发布日期:2021-03-01 作者:一禾药业 点击:

1、煎药用具:大多数人不重视煎药的器具,在家里随便用铁锅、铝锅煎制中药饮片。这是不对的,在中国传统5000年的用药器具中煎具十分讲究。中药饮片批发厂家认为:以砂锅、瓦罐最好,陶瓷罐相对较差,忌用铜铁铝锅,以免发生化学反应,影响疗效。


但是随着社会发展,现在大多数家里都只有铁锅、铝锅,这完全与中医煎具要求相反,所以疗效不好。建议大家,由于砂锅、瓦罐、陶瓷罐在生活中使用不方便,可以使用不锈钢锅,不锈钢锅化学成分稳定,中药厂制药也是用不锈钢。


2、煎药火候:大多数人煎制中药饮片,不注意火候,这是不对的。中医认为:火有文火、武火区别。文火是指温度上升缓慢使水液慢慢蒸发的火候。武火又称为急火,是指让温度快速上升的火候。煎药方法:一般先将,药材浸泡30-60分钟,用水量高出药材面为准。一般中药煎煮3次,第一次用水量高出药材为准,第2和第3次用水量为第一次的1/3~1/2。然后将两次煎制的药液混合分2次使用。


3、煎药时间:煎煮的时间和火候相关,也要根据中药配方来确定。一般来说,解表药、清热药用武火煎煮,时间要短,煮沸后3-5分钟就可以了。补益药药物用文火慢慢煎制,煮沸后再继续煎制30~60分钟。特殊煎制:由于许多药物质地不同,煎制方法比较特殊。可以分为先煎、后下、包煎、另煎、溶化、泡服、冲服、煎汤代水等。


4、先煎,主要指金石、矿物、介壳类药物,应该打碎先煎,煮沸30分钟左右,再下其他药物一起煎制,使有效成分充分析出。比如生石膏、石决明、龙骨等药物;后下,指一些芳香气味药物,煎制时间长了会挥发而降低药效。需要在其他药物煮沸10后放入,比如薄荷、木香、沉香等。


5、包煎,主要针对哪些黏性强,粉末状、有绒毛药物,应该用纱布袋装好,再同其他药物同煎。防止药物混浊、沉于锅底糊化、刺激咽喉引起咳嗽。比如车前子、滑石等药物;冲服,主要指贵重药物,用量较轻,为防止散失,需要研制细末,用温开水或者其他药液冲服。比如牛黄、珍珠、羚羊角等药物。


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